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1、面粉受潮。面粉在储存时,是需要放到干燥通风的地方的。当面粉受潮时,面粉就会出现发酸的状况。
2、面粉过了保质期。当过保质期后,面粉变质也会导致发酸的现象出现。
3、酸菌的出现。酵母菌在大量繁殖后,是很容易产生酸菌的,酸菌的出现会让面粉发酸。
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